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pan integral con centeno🍞 sin amasar ♥


para los que no tenemos mucho tiempo. .
❣SIN AMASAR y en. .
❣MUY POQUITO TIEMPO! .
Yo la probé y de ahora en mas, hago éste porque se me simplifica mucho el tiempo. .
.
Te paso la #RECETA. .
NECESITAS: .
✔Harina de centeno integral: 200g. .
✔Harina integral fina (no la del súper): 150g. .
✔Harina de trigo 000: 150g. (también puede ser 0000) .
✔ 1 sobre de levadura en polvo. .
✔ 1 cda. sopera de sal (5g.) .
✔ Agua tibia: 400 cc. .
✔Optativo: 1 yema de huevo batida y mix de semillas. .
.
PROCEDIMIENTO:  Mezclar todo y listo! .

APORTE
☞Te conviene primero mezclar las harinas y la levadura. Agregarle la sal en los bordes, el agua en el centro y unis todo mezclando bien. Te queda un mezcla húmeda y semisólida, no una masa .
☞Con una cuchara, vas pasando la mezcla a un molde de pan o budinera de 30 cm. previamente cubierto con papel manteca y aceitado apenitas para que no se pegue. Distribuí bien la mezcla por todo el molde, principalmente las esquinas. Emparejalo y dejalo reposar 20 minutos (tapado) .
☞Por último, pincelá con huevo batido y espolvoreá con mix de semillas. Cocinalo en horno 180º (pre calentado) por 40 minutos. Listooo!!!🤗 .
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Tip: dejalo enfriar, cortá rodajitas y guardalo en el freezer para cuando quieras!😚 .

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