Los secretos de Alter Ego

INGREDIENTES: para 10 unidades. . ➡1 taza de espinaca cruda procesada . ➡5 cdas. soperas de queso rallado. . ➡1 cebolla picada . ➡1/2 taza de té de avena procesada (si necesitas un poco mas, agregá) . ➡Sal, orégano, pimienta, provenzal y orégano: cantidades necesarias 🔖Para rebozar: . Avena en hojuelas. . PREPARACIÓN. . ☞Cocinamos la espinaca en teflón junto con la cebolla y salpimentamos . ☞Agregamos la avena y mezclamos hasta que la mezcla se una bien cocinando a fuego bajo. Se tiene que formar un líquido viscoso con el agua que chorrean las espinacas y la cocción de la avena. ☞Agregamos el queso rallado mezclando bien y retiramos del fuego. Seguimos mezclando hasta que la mezcla haya quedado ideal para moldear. Si no te quedó, les podes agregar mas harina o un poco de leche, lo que necesites. . ☞Una vez que llegaste al punto, formas bolitas medianas y, en una olla con agua hirviendo, las sumergis y las sacas cuando suben a la superficie. Las rebozas con avena en hojuelas ...

INGREDIENTES💓 1 BRÒCOLI 1 CEBOLLA GRANDE 1 TOMATE 1 HUEVO REBOZADOR : PAN RALLADO O COPOS DE AVENA O AMBOS  PROCEDIMIENTO💕 Lavamos bien las hojas y tallos de brócoli, usé lo que me sobró que entró en una olla. Los cocinamos durante 4 minutos al vapor. Los escurrimos y los procesamos. . Picamos una cebolla grande, un tomate y mezclamos todo. Agregué un huevo y salpimentamos a gusto. Mezclé todo y fuí armando bolitas con la mezcla y le di la forma de milanesa.  Los pasé por rebozador, al que agregué copos de avena y los cociné en placa de horno fuerte lubricado con un chorrito de aceite. Listo!! .

Ingredientes 💓 2 morrones rojos Relleno Quinoa 100gs 1 cebolla 1 diente de ajo Un puñado de perejil Sal y pimienta  Procedimiento  💓 Se lava varias veces la quínoa y se la hierve. Una vez cocida, colamos y dejamos enfriar. Picamos la cebolla, el ajo y el perejil y lo incorporamos a la quínoa. Condimentamos con sal y pimienta y rellenamos los morrones, colocamos un trozo de queso port salut y cocinamos a horno medio por unos 20 minútos

☝️Siempre que puedas (y tengas ganas obvio🙃), organizate de antemano con el menú, así evitas comer cualquier comida rápida y de menor calidad. . INGREDIENTES: . 🍃Harina integral: 400g. . 🍃Agua tibia: 250cc. . 🍃Levadura en polvo: 1/2 sobre. . 🍃Sal y pimienta: a gusto. . 🍃Mix de semillas: cant. suf. . PROCEDIMIENTO : . 📌Hacemos una corona con la harina. . 📌Volcamos el agua en el centro y la levadura. . 📌Condimentamos por sobre los laterales de la corona y amasamos hasta obtener una masa lisa. . 📌Dejamos descansar 1/2 hora. . 📌Luego, cortamos 3/4 parte de la masa y estiramos con palote y cubrimos en un molde de silicona de 22-24 cm. . 📌Volcamos hojuelas de avena sobre la base para absorber la humedad del relleno y rellenamos. . 📌Estiramos el resto de la masa para cubrirla como tapa. . 📌Pincelamos con huevo y volcamos las semillas . . 🔴Relleno: . RELLENO✏: ↪Mezclamos 2 huevos con 3 cdas. de queso untable descremado, ralladura y jugo de un limón, sal y pimienta. ↪Agregamos ...

Me salieron 3 tartas medianas con masa finita. .💋 💖Para la MASA:   INGREDIENTES: . ▫Harina integral fina: 600g . ▫Huevo: 1 unidad. . ▫Agua: 1 taza tipo té. . ▫Levadura seca: 5g. . ▫Azúcar y sal: una pizca. . . ▫ Aceite: 1/4 vaso 💓PROCEDIMIENTO: . ☞Hacemos en fermento con la levadura y un poquito de agua y azúcar. . ☞Hacemos un centro con la harina y volcamos el fermento, el huevo batido y 3/4 taza de agua. . ☞Agregamos sal en los bordes externos y unimos todo, mezclando bien. Si necesitas, agregá mas agua . ☞Amasamos bien y dejamos descansar tapada, aprox. 20 minutos. . ☞Luego, estiramos con palote y cubrimos el/los moldes de tarta previamente pincelados con aceite. . ☞Pre cocinamos por 8-10 minutos. Dejamos enfriar y reservamos. . 💓RELLENO: para 1 tarta . ✔tomates cherry: 400g. cortados en rodajas;  ✔albahaca: 1 taza de hojas frescas picadas;  ✔cebolla: 1 unidad picada;  ✔ajo: 2 dientes picados;  ✔cebolla de verdeo: 1 atado picado; ...

Es una calabaza Hokkaido re linda, justo para rellenar. La cortas a la mitad, le sacas las semillas y la rellenas con lo que quieras. . . Yo usé: espinaca, zanahoria, tomate, arroz yamaní, 1 huevo y queso port salut. . . A la calabaza la pre cociné unos 15-20 minutos ya partida al medio en horno medio y luego, la saqué y ahí la rellené. Vuelta al horno hasta qie se cocine el huevo y se derrita el queso y listo! . Muyyyyy riiico 👍 😘 😘 😘  .

👇👇👇 . . #RECETA INGREDIENTES: 🔸2 papas. . 🔸1 atado de espinacas. . 🔸150 g. de salvado de avena. . 🔸1 huevo. . 🔸Sal y pimienta: a gusto. . PREPARACIÓN: . ✔Hervimos la papa hasta consistencia al dente. . ✔Por otro lado, cortamos en finito la espinaca bien lavada. . ✔Unimos todos los ingredientes (agregamos el huevo) mezclando bien hasta formar una masa fácil de amasar. . ✔Amasamos con palote, cortamos trocitos con cuchillo y le damos la forma de ñoquis. . ✔Hervimos durante 3 minutos. . (el agua tiene que estar en ebullición) ✔Acompaño con lo que quieras! Listoo👌 .

 Tenemos de todooo: .  ✔Proteínas: pollo . ✔Carbos: arroz. . ✔Mucha fibra: de vegetales y del arroz. . ✔Grasas: aceites, palta o lo que quieras usar para condimentar . . . Te dejo la  #receta  👇👇👇 . . INGREDIENTES. . ☞50 gramos de arroz yamaní. . ☞100g. de suprema de pollo cortada en tiritas. . ☞zucchini, zanahoria, morrón rojo y berenjena cotados en juliana . . ☞1/2 cebolla. . . PROCEDIMIENTO. . ☞Pre cocinamos el arroz por aprox 20 min. Sacalo al dente. . ☞Reservamos. . ☞Cocinamos la suprema cortada en wok antiadherente a fuego moderado . ☞Cortamos las verduras en tiras finitas y cocinamos en wok antiadherente conjuntamente con el pollo. Agregamos un chorrito de salsa de soja (optativo, a gusto). Luego, ya casi al final de la cocción, agregamos el arroz yamani. . ☞Salpimentamos y listo. . . Le podes agregar oliva, palta o lo que quieras. . Viene bien para vianda no?😊 .

para los que no tenemos mucho tiempo. . ❣SIN AMASAR y en. . ❣MUY POQUITO TIEMPO! . Yo la probé y de ahora en mas, hago éste porque se me simplifica mucho el tiempo. . . Te paso la  #RECETA . . NECESITAS: . ✔Harina de centeno integral: 200g. . ✔Harina integral fina (no la del súper): 150g. . ✔Harina de trigo 000: 150g. (también puede ser 0000) . ✔ 1 sobre de levadura en polvo. . ✔ 1 cda. sopera de sal (5g.) . ✔ Agua tibia: 400 cc. . ✔Optativo: 1 yema de huevo batida y mix de semillas. . . PROCEDIMIENTO:  Mezclar todo y listo! . APORTE ☞Te conviene primero mezclar las harinas y la levadura. Agregarle la sal en los bordes, el agua en el centro y unis todo mezclando bien. Te queda un mezcla húmeda y semisólida, no una masa . ☞Con una cuchara, vas pasando la mezcla a un molde de pan o budinera de 30 cm. previamente cubierto con papel manteca y aceitado apenitas para que no se pegue. Distribuí bien la mezcla por todo el molde, principalmente las esquinas. Emparejalo y dejalo re...

INGREDIENTES: . ☞Papas: 3 unidades (cant. suf.) . ☞Agua con hielos: cant. suf. . ☞Clara de huevo: 1 unidad. . ☞Ajo: 2 dientes picados. . ☞Sal, pimienta, perejil: cant. suf. . 🔺Optativo: . Aceite de coco o girasol alto oleico: 1 cda. sopera. . 💓PROCEDIMIENTO: . ☞Lavar y pelar 3 papas medianas. . ☞Secarlas . ☞Cortarlas en bastones finos. . ☞Dejarlas 15 minutos en agua fría fría con cubitos de hielo. . ☞Mientras, batimos una clara de huevo, bien bien batida con tenedor o batidor chico, tiene que salir espuma. Más espuma sale, mejor! . . ☞A esa clara batida la condimentamos con sal, pimienta, perejil y 2 dientes de ajo picado. . ☞Una vez transcurrido los 15 minutos de las papas en remojo, desechas ésa agua y las secas. ☞Vas agarrando puñados de papas y las mezclas con la clara batida. Yo usé mis manos pero podes hacerlo con espátula. . ☞En una bandeja para horno, pones papel manteca y (si querés, no es obligatorio) lo pincelas con 1 cda. sopera de aceite de coco (o el que tengas, menos...

INGREDIENTES: para la masa . 🍃Harina integral: 400g. (también puede ser mitad harina blanca y mitad integral) . 🍃Agua tibia: 250cc. . 🍃Levadura en polvo: 1/2 sobre. . 🍃Sal y pimienta: a gusto. . 🍃Mix de semillas: cant. suf . PROCEDIMIENTO : . 📌Hacemos una corona con la harina. . 📌Volcamos el agua en el centro y la levadura. . 📌Condimentamos por sobre los laterales de la corona y amasamos hasta obtener una masa lisa. . 📌Dejamos descansar 1/2 hora. . 📌Luego, cortamos 3/4 parte de la masa y estiramos con palote y cubrimos en un molde de silicona de 22-24 cm. . 📌Volcamos hojuelas de avena sobre la base para absorber la humedad del relleno y rellenamos. . 📌Estiramos el resto de la masa para cubrirla como tapa. . 📌Pincelamos con huevo y volcamos las semillas . . 🔴Relleno: . 🔸Salsa blanca espesa: 2 tazas. . 🔸Huevos: 2 unidades. . 🔸Choclo: 2 unidades desgranado (los herví y desgrané) . 🔸Cebolla: 1/2 unidad picada. . 🔸Sal y pimienta: a gusto. . .

💕 comidas saludables con carnes así que, acá les traigo esta opción . Tenemos: . ✔Hojas de espinaca. . ✔Rodajas de tomates. . ✔Granos de quinoa. . ✔Algunos granitos de choclo. . ✔Trocitos de zapallo, zanahoria y cebolla salteaditos (o pickles si te gustan) . ✔Una porción chica de carne magra cortada en tiritas. . ✔1/2 palta. . ✔Semillas de sésamo por encima. . . Tenemos mucho vegetal, carbos, proteínas fijense que no es necesario sumar porciones muy grandes de carnes para tener un plato completo. Además, la quinoa también aporta proteinas de excelente calidad, por lo que, también suma . 💕💕💕💕💕

. #RECETA  : . Ingredientes: . ✔1 huevo. . ✔2 bananas. . ✔2 cdas. soperas de cacao amargo. . ✔3 cdas. de leche descremada. . ✔3 cdas. soperas de harina de algarroba. . ✔Pizca de polvo de hornear. . ✔Extracto de vainilla. . ✔Edulcorante: a gusto. . ☞Mezclamos todo y disponemos en una budinera o placa chica . ☞Horneamos durante 30-40 minutos, a 180c y decorá con lo que quierasss!! 😘 .