Los secretos de Alter Ego

🌟Para la masa🌟 . INGREDIENTES: . 🔸250 gr. harina integral. . 🔸1/2 cucharadita de levadura seca. . 🔸1 cucharadas de aceite. . 🔸1 cucharadita de sal. . 🔸150 cc de agua tibia. . 🔸mix de semillas. . PREPARACIÓN: . ➡ Mezclar en un bol la harina integral y la sal. . ➡ Aparte, disolver la levadura en una taza de agua tibia junto con el aceite. . ➡ Unir ambas preparaciones, agregando el agua tibia necesaria hasta obtener una masa lisa y de consistencia semidura. . ➡ Dejar descansar por 30 minutos. . ➡ Separar la masa en 2 mitades. Estirar con palote, una de las mitades, sobre una superficie enharinada, en un círculo tipo pascualina. Colocar la masa ya estirada en molde para pacualina o tarta. . ➡ Rellenar y estirar la otra mitad para cubir como tapa. . ➡ Pincelar con 1 huevo batido la superficie y distribuir mix de semillas por encima. . ➡ Cocinar en horno de temperatura media durante 20 minutos y servir. Listo!!! 😚 . . . . El relleno? . ✔Tomate. . ✔Espinaca. . ✔Fetas de jamón cocido ...

👇💘💘 Los días de lluvia son ideales para este tipo de recetas fáciles y económicas! Ingredientes - pechuga de pollo, 2 - cebolla , 1 - zanahoria, 1 - pimiento rojo y verde, 1/4 - tomate, 1 lata - caldo de verduras, 2 tazas aprox. - arroz integral o yamani , 1 taza - aceite de oliva, 3 cucharadas. Preparación Poner la olla al fuego medio- fuerte. Añadimos el aceite de oliva. Cuando este bien caliente añadir el pollo. So-freir 2 minutos. Pasados los minutos, agregamos las cebollas trituradas , la zanahoria rallada o triturada  y el pimiento cortado previamente. Freir 2 minutos mas. Pasados los minutos, agregamos 1 lata de tomates. Agregamos el arroz (previamente cocido 12 minutos) y revolvemos. Por último , agregar el caldo de verduras. Salpimentar. Cocinar 20 a 30 minutos aprox. Dejar reposar 5 minutos. Tips: - podes agregarle las verduras que quieras!  - podes agregarle 1 vaso de vino blanco queda buenisimo. - podes hacerlo con agua s...

Tiempo cocción : 30 ' Porciones: 10 . Ingredientes ♥️ 1 pechuga de pollo ♥️ 2 zanahorias ♥️ 2 cebollas ♥️ 1 pimiento verde ♥️ 1 pimiento rojo ♥️ 1/2 taza de garbanzos ♥️ 1 pote de queso descremado untable ♥️ 3 cucharadas de aceite de oliva ♥️ Condimentos para milanesas y supremas alicante ♥️ Sal y pimienta a gusto ♥️ 1 paquete de rapiditas bimb. Procedimiento 🤗 Pre calentar la sartén con el aceite de oliva. 🤗 Cortar o procesar las cebollas junto con las zanahorias . Ponerlas en la sartén unos minutos junto con los garbanzos. 🤗 Cortar los pimientos en tiritas y agregarlo. 🤗Cortar en cubos la pechuga de pollo y hervirlo por 20 minutos. 🤗  Agregar el pollo ya hervido a la sartén y condimentar. 🤗 Para finalizar, agregar el queso untable y mezclar. 🤗 Armar las rapiditas con el relleno . Tips : antes de armar las rapiditas , calentalas en el microondas o sartén .😘 Podés usar los ingredientes que quieras para el relleno .

😍 . #RECETA  . INGREDIENTES: . BASE: . ✔400g de calabaza (1 plato entero de calabaza) . . ✔200g de zanahoria rallada (2-3 unidades) . ✔1 huevo + 1 clara (pueden ser 2 huevos también) . ✔2 cdas soperas de avena procesada. . ✔Sal, pimienta, ají molido, perejil seco. . PROCEDIMIENTO: . 👉Cocinamos al vapor la calabaza previamente cortada en trozos pequeños. . 👉Mientras, rallamos las zanahoria y reservamos. . 👉Pisamos o mixeamos la calabaza hasta formar un puré.  Le agregamos la zanahoria, un huevo, la avena procesada y mezclamos bien todo. . 👉Condimentamos a gusto y disponemos en molde desmontable previamente aceitado o cubierto con papel manteca. . 👉Horneamos durante 12-18 minutos hasta que la superficie esté durita. . 🍃RELLENO: . 👉Lavamos la cebolla y espinaca y las picamos. . 👉Las mezclamos con una clara y agregué 2 cdas soperas de queso untable, sal, pimienta, y perejil. . 👉Cubrimos la superficie de la tarta y decoramos a gusto.  Yo agregué rodajasde tomate y qu...

INGREDIENTES -  PAPAS MEDIANAS ,1 - CEBOLLA , 1 - HUEVOS, 3  -  sal, orégano, ajo y perejil PREPARACIÓN Herví 3 papas medianas, las retiré al dente, dejé enfriar. Cristalicé la cebolla con un chorrito de agua. En un bol, batí 3 huevos, condimenté con sal, orégano, ajo y perejil. Incorporé la papa y la cebolla, uní todo y lo cociné en sartén bien caliente con rocio vegetal unos 3, 4 minutos por lado.

INGREDIENTES: . ▫ Avena tradicional procesada: 100g. . ▫ Semillas de chia: 60g. . ▫ Huevo: 1 unidad. . ▫ Azúcar mascabo: 50g. (o 5 sobres de edulcorante en polvo) . ▫ Ralladura de 1 naranja. . ▫ Extracto de vainilla: un chorrito. . ▫ Polvo de hornear: una cucharadita. . ▫ Leche descremada: 1/4 de taza (cant. suf) . PREPARACIÓN: . Mezclamos secos por un lado, líquidos por otro y luego, unimos todo. . Sacamos cucharadas de la mezcla y disponemos en molde enmantecado y enharinado o siliconado. . Cocinamos en horno medio aprox. 12 minutos. Si te gustan bien secas, tipo craquers, hornealas a horno bajo aprox. 15-18 minutos. . Andá mirando el horno que no se te quemen! .

INGREDIENTES: . ✔Harina de arroz integral: 100g. . ✔Cacao amargo sintacc: 30g. . ✔Polvo de hornear: 1 cda sopera. . ✔Esencia de vainilla: chorrito. . ✔Huevos: 1 unidad. . ✔Azúcar mascabo: 80g. . ✔Aceite: 1 cdas soperas. . ✔Agua: cant. suf. . PREPARACIÓN: . ⚟Batimos el huevos con el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla . . ⚟Agregamos el cacao, y luego la harina y el polvo de hornear (previamente mezclado y tamizado). . ⚟Unimos todo mezclando muy muy bien. Agregá agua de a chorritos hasta formar una mezcla tipo bizcochuelo pero apenas un toque mas "pastosa".. ⚟ Agarramos porciones con cucharita y vamos volcando sobre papel manteca.  Agregamos chips y horneamos por 20-25 min aprox a horno bajo. .

NGREDIENTES: . - 1 taza de coco rallado. . - 2 huevos. . - 150g de ricota magra. . - 6 sobrecitos de edulcorante sucralosa. . - esencia de vainilla. . - 1 cda de queso untable descremado. . - 2 cdas  de salvado de trigo. . Toppings:  nueces partidas y arándanos secos. . PREPARACIÓN: . 👉Mezclamos la ricota con los huevos, la vainilla, el queso untable. . 👉Después agregamos el coco, el edulcorante y el salvado . . 👉Mezclamos bien hasta integrar muy bien. . 👉En un molde cubierto enmantecado y enharinado, disponemos la mezcla y unificamos como fijando muy bien la preparación con una espátula o la cara posterior de una cuchara. . 👉Agregamos los toppings. . 👉Cocinamos 15 min. en horno 180º precalentado. .

Para la salsa: . Ingredientes. . ✔1 diente de ajo. . ✔1/2 cebolla chica. . ✔1 morrón rojo pelado: en stories les muestro cómo se hace. . . ✔1 puñado de tomatitos cherrys. . ✔1/2 taza de tomates triturados tipo puré . Procedimiento. . 👉Salteamos en agua un diente de ajo picado y media cebolla chica (si querés lo podes hacer en aceite) . 👉Cuando cristalizan, vertemos 1/2 taza de tomates triturados hecho puré. . 👉Una vez que toma temperatura, incorporamos el morrón picado y un puñado de tomatitos cherrys. . 👉Cocinamos a fuego bajo unos 15 minutos y volcamos sobre la pizza. . 👉Decoramos con tiras de morrón y horneamos hasta que se caliente hojas de albahaca . La masa? Común ésta vez no hice integral ya con las verduras arriba, me es suficiente para mi digestión que no tolera tanta fibra. . 👉Cuando esté cocida la masa junto con el puré de tomate, le agregas la muzzarella o el queso que uses. Como si estuvieras haciendo cualquier pizza. . 👉Una vez que derrita la muzzarella, le pones l...

Galletas veganas de avena y chocolate Ingredientes Para  30 galletas   1.    250 g de harina integral 2.    60 g de copos de avena finos 3.    60 g de copos de avena enteros 4.    50 g de cacao en polvo 5.    50 g de margarina o aceite de oliva 6.    150 g de leche vegetal 7.    150 g de azúcar mascabo 8.    100 g de avellanas 9.    1 cucharita de levadura en polvo. Tiempo de preparación: 15 minutos para la masa + 1 hora de reposo para la masa + 20 minutos de cocción 1.    Tritura en trocitos grande las avellanas con un cuchillo, tu Thermomix o trituradora. 2.    Mezcla la harina, el azúcar, el cacao, la levadura, la avena y las avellanas en un bol grande. 3.    Agrega la margarina y poco a poco la leche hasta crear una masa compacta. 4.    Envuélvela en papel film y déjala reposar en la nevera al men...