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🌟MEDIALUNAS SIN HOJALDRE Y SIN AZÚCAR

Adelanto: .
✔No tienen manteca. .
✔No tienen azúcar. .
✔Son #sintacc .
✔Son #sinlactosa. .
.
#receta .
Ingredientes: .
🔸Harina de garbanzos: 150g. .
🔸Fécula de mandioca: 150g. .
🔸Huevos: 2 unidades. .
🔸Aceite: 2 cdas. soperas (pref. de sabor neutro) .
🔸Edulcorante: 15 sobrecitos de sucralosa usé (igual, probá la mezcla cómo queda si te parece bien o mal) .
🔸Pizca de sal. .
🔸Polvo de hornear: 2 cdas. soperas. .
🔸Extracto de vainilla: un chorrito. .
🔸Ralladura de 1 limón. .
🔸Agua: cant. suf. .
.
Preparación: .
🔸Mezclamos las harinas con el polvo de hornear y la pizca de sal. .
🔸Batimos los huevos con el edulcorante, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el aceite. .
🔸Agregamos la mezcla de harina, vamos incorporando agua en pequeñas cantidades mientras vamos uniendo todo hasta formar una masa posible de manejar. Tiene que quedar blanda. Ojo! No agregues mucha agua que la fécula de mandioca absorbe mucho. .
🔸Una vez que ya tenes la masa, vas agarrando porciones de 30g aprox. y la estiras dándole forma de triángulo largo. La agarras desde un sector y vas enrollando hacia la punta, le das forma de medialuna y listo! .
🔸Horneas en molde siliconado a 180º por aprox. 20 - 25 minutos y listooo!! .

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